Диетические блюда из яиц

Блюда из яиц для диетыДиетические блюда из яиц по традиции входят в ежедневный рацион всех семей страны. Дети обожают яичницу, мы, как вечно худеющие, сидим на белковой диете, в основе которой – куриное яйцо. Вот только какие блюда из яиц вы знаете. Скорее всего, ответом будет та самая яичница и омлет. Ну, еще яйцо, сваренное вкрутую, а наиболее продвинутые назовут яйцо-пашот. А ведь существует множество полезных диетических блюд из яиц и этот список можно значительно расширить. Узнаем, как вкусно приготовить яйца, чтобы разнообразить рацион своей семьи.

Как приготовить паровой омлет с овощами

Паровой омлетВам понадобится:

  • куриное яйцо – 4 шт.
  • растительное или сливочное масло – 15 мл (около столовой ложки)
  • молоко (для худеющих можно взять обезжиренное) – треть стакана
  • болгарский перец – половинка
  • помидоры – 1 шт.
  • репчатый лук – половина головки
  • зеленый лук и любая другая зелень
  • соль

Приготовление:

1.   Режем на мелкие части болгарский перец, шинкуем репчатый лук

2.   Помидор обдаем кипятком и снимаем кожуру и режем

3.   Взбиваем вилкой яйца, добавляем молоко и солим

4.   Смазываем форму для запекания маслом

5.   Выкладываем на дно болгарский перец, лук и помидор. Тем, кто не сидит на диете, можно добавить к овощам нарезанную ветчину

6.   Запекаем омлет в духовке

7.   Посыпаем зеленью и подаем на стол

Можно разнообразить такой полезный омлет с помощью добавления других овощей, например, вместо перца попробовать использовать баклажан.

Салат из яйца с говядиной

Салат с яйцом и говядинойПотребуется:

  • куриное яйцо – 4 шт. Красиво в таком салате смотрятся перепелиные яйца, тогда их нужно 9-10 шт.
  • постная говядина – небольшой кусочек, около 200 гр.
  • огурчик свежий – 1 шт.
  • листовой салат – 50 гр.
  • зеленый лук – несколько перьев
  • оливковое масло – столовая ложка
  • моденский бальзам или виноградный уксус – несколько капель
  • соль

Готовим:

1.   Говядину отвариваем, остужаем, режем на тонкие полосочки

2.   Яйца варим 10 минут, остужаем, режем кубиками. Если используете перепелиное яйцо, то порежьте его на половинки

3.   Огурец режем длинными тонкими брусочками, лук крошим

салатные листья рвем руками на кусочки

4.   Смешиваем все ингредиенты, солим, добавляем несколько капель моденского бальзама или уксуса и оливковое масло, подаем к столу

Можно использовать разнообразные виды листового салата, например, айсберг, романо или дубовый салат (его после покупки нужно есть сразу). Очень вкусным добавлением к салату из яиц и говядины будет руккола. А придать пикантности можно, если добавить в него маслинки без косточек, разрезанные напополам.

Фаршированные яйца с сыром

Яйцо фаршированное сыромНужно:

  • яйцо куриное – 5 шт.
  • сыр (лучше твердый) – 80 гр.
  • сметана – столовая ложка
  • укроп, петрушка
  • соль

Готовим:

1.   Отвариваем яйца, остужаем, чистим, режем пополам

2.   Вынимаем желтки, разминаем вилкой в мисочке, смешиваем со сметаной

3.   На мелкой терке натираем сыр и смешиваем с полученной массой

4.   Всю смесь чуть подогреваем в микроволновке, чтобы сыр только начинал подтаивать.

5.   Смешиваем с порубленной зеленью и раскатываем небольшие шарики. Заполняем ими половинки белков, украшаем листиками петрушки и подаем к столу

Яичные мышкиДиетические блюда из яиц рекомендуется готовить два раза в неделю, ведь в состав куриного яйца входит огромное количество микроэлементов. Рачительным хозяйкам оно нравится тем, что практически безотходно. В недалекие времена в ход шла даже скорлупа, которую толкли в ступке до получения порошка и ели для повышения уровня кальция в организме.

Худеющим рекомендуется употреблять белок куриного яйца и учесть, что в желтке содержится большое количество жира. Однако исключать желток полностью не рекомендуется, достаточно употреблять его в жидком виде для пополнения организма полезными веществами. Удачных блюд!

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Подписка на НОВОСТИ блога
© 2018    VsePohudeem.ru    //    Вход   //    Вверх