Диета для снижения холестерина

С экранов телевизоров постоянно раздаются призывы покупать продукты с низким содержанием холестерина по причине большого количества людей, которым врачи ставят такой диагноз. Какой бывает холестерин, так ли уж он опасен, и стоит ли следовать советам и покупать лекарства от холестерина?

Диета при повышенном холестеринеЕсли не вмешивать медицинские термины, то холестерин – это вещество, напоминающее жировую ткань, образуемое в печени, которое попадает в наш организм с пищей животного происхождения. Логично предположить, что если наша печень сама вырабатывает холестерин, то это нам необходимо. И это так, поскольку он участвует в защите клеток от свободных радикалов, приводящих к старению и болезням, без него не вырабатываются некоторые гормоны и он крайне необходим нашему пищеварительному тракту. Без жиров, в которых присутствует холестерин, не станут усваиваться витамины D, Е, К и А, без которых жизнь человека невозможна.

Наш организм участвует в регулировании холестерина самостоятельно, и не стоит вмешиваться в этот процесс. Однако при стабильно высоком его уровне стоит предпринять некоторые меры по его снижению.

Для уменьшения количества холестерина крови стоит отказаться от многих жиров животного происхождения, таких как баранина, говядина, сливочное масло, свинина по причине высокого содержания насыщенных жирных кислот. В диете для снижения холестерина их стоит поменять на растительные масла, например, оливковое, льняное, рыжиковое или кукурузное. Абсолютно все они способствуют выводу его вместе с желчью. Кроме того, растительные масла ускоряют активность желудочно-кишечного тракта, и способствуют очищению организма от холестерина вместе с продуктами жизнедеятельности. При этом полностью исключать сливочное масло не стоит по причине содержания в нем ретинола, без которого организм также будет страдать.

Также для нормального функционирования нам необходимы и животные белки, представленные в виде нежирной рыбы, белого мяса, творога и яичного белка. Именно они являются поставщиками тех аминокислот, замены которым в растительной пище нет. Такие кислоты содержатся в бобовых, овсянке, гречке, твороге, шпинате и морской рыбе.

Рекомендации по питанию на диете при высоком холестерине

Что можно есть при повышенном холестеринеЧтобы исключить истощение организма и проблем с пищеварением, в рацион следует включить:

  • молочные продукты с низким содержанием жира. В их число входят творог, ряженка, простокваша, кефир и йогурты
  • блюда из гречки, пшенки и овсянки
  • ягоды, фрукты и овощи в любом виде без сахара
  • нежирное мясо. Говядина, телятина, птица без кожи, и различные блюда из них, такие как котлеты или тефтели
  • грибы в любом виде
  • растительные масла, не подвергавшиеся рафинированию (с запахом)
  • рыба нежирных сортов (судак, треска, сельдь)
  • морепродукты (морская капуста, креветки, кальмары или мидии). Икры следует избегать по причине высокого уровня холестерина в ее составе
  • хлеб грубого помола или цельнозерновой, хлебцы

Чего нельзя на антихолестериновой диете

Что нельзя есть при повышенном холестерине

  • белый хлеб, сдоба и сладости
  • насыщенные рыбные и мясные супы
  • желтки куриного яйца
  • любая жирная рыба и мясо
  • икра
  • фаст-фуд
  • субпродукты (печень, желудки, мозги)
  • жирные молочные продукты (молоко, сливки, сметана)

Такая диета при высоком холестерине поможет существенно снизить его уровень уже в первую неделю следования, и, что особенно приятно, избавиться от пары лишних килограммов. Будьте здоровы!

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Подписка на НОВОСТИ блога
© 2018    VsePohudeem.ru    //    Вход   //    Вверх